信玄＠東武百貨店池袋

西武ドームで野球観戦の後は、東武百貨店池袋で開催されている「初夏の大北海道展」で札幌ラーメン信玄で味噌ラーメン。
北海道の味噌ラーメンといえば、「すみれ」、「純連」、「けやき」が有名である。これらの味噌ラーメンの特徴としては熱が逃げないようにスープに油が乗っているのであるが、ここのラーメンは油が乗っていない。
その分だけあっさりした味噌ラーメンになっている。
麺は味噌ラーメンで定番の中太縮れ麺。スープとよく絡んでおいしかったです。